ショウガで風邪をやっつける

風邪のときにはショウガが良いという話を

聞いたことがある人は多いでしょう。

 

ショウガは特に女性は冷え対策として

有名な食材でもあります。

 

ショウガに含まれる有効成分の正体は

ジンゲロールという成分です。

 

体内に入ってきたジンゲロールを敵と勘違いし、

免疫細胞である白血球の数を増やそうとします。

 

白血球は体内に侵入した風邪のウィルスや細菌と戦い

身体を守ってくれる免疫細胞なので、

その白血球が増加することは、

結果的に免疫力を高めることにつながるのです。

 

生のショウガを冷奴と一緒に食べた後、

3時間後に白血球数が増えていたという

結果が得られていることから、

より大きな効果を発揮させるには

生で食べることが勧められています。

 

ショウガは煮たり焼いたりと熱を加えて食べた時は

ジンゲロールの量は減るものの

身体を温める効果はより高まると言われています。

 

また、ジンゲロールは気管支炎などを引き起こす細菌類に

直接攻撃をしかける殺菌作用も併せ持っています。

 

まさにショウガは風邪対策食材と言えますが、

子どもにとって難点は辛み。

 

ショウガ紅茶にはちみつを合わせて

まろやかにするなどの工夫をするとよいでしょう。