お食い初め

お食い初めはだれのための儀式か、というと、

おじいちゃん・おばあちゃんのためではありませんよね。

お食い初めの主役は子供になります。

ここでは主役である赤ちゃんにお兄ちゃん・お姉ちゃんがいる

ファミリー向けのお食い初めレシピを紹介しましょう。

メニューは

おも湯・里芋の煮っ転がし・野菜スープ・魚の形をしたハンバーグ。

あれ？お食い初めの定番、お赤飯や焼き魚、

お吸い物がないじゃない。

と思う方もいるでしょう。

非常にシンプルではありますが、”子供が食べやすい料理”

と配慮がされています。

ポイントは魚型のハンバーグ。

そしてニンジンやジャガイモ、タマネギ、キャベツと

野菜スープは栄養満点で野菜もたっぷりとれます。

離乳食としても使用できるレシピですので、

お食い初めとして食べさせたふりをした後は冷凍保存をして、

後から離乳食として利用できます。

こちらのレシピもクックパッド http://cookpad.com/

からピックアップしてみました。

他にもお食い初めレシピはたくさん紹介されていますので、

手作りで用意をしたいと考えている方、

ちょっとやってみようかな、と思っている方、

お食い初めは手作りではないけれどサイトに興味があるかた、

ぜひお時間があるときにのぞいてみてください。

お食い初めの献立に欠かせない煮物。

地域によっては出さないようなのですが、一品だけでも

煮物を添える地域がほとんどです。

大量に、主役級に”ドンッ”と一皿盛りをして目立つ存在ではなく、

脇役としてお食い初めの献立に添えます。

ですので、仕出しや購入をしてもよいのかな、と思います。

おじいちゃん、おばあちゃんが参加してくれる場合、

煮物にお箸を伸ばしてくれる可能性が高いので作りがいがある一方、

味付けが難しい面もあります。

薄すぎても濃すぎてもダメ。

それに加えて、それぞれの家庭の味があったり、

地域性があったりもします。

煮物は正月料理といったお祝い膳によく出される料理です。

お食い初めの献立に、なくてはならない存在！

というわけではありませんが、多くの人に喜ばれる料理です。

目立たず地味な存在ですが、ないとさみしい煮物。

ぜひ一品でも添えてくださいね。