お食い初め

お食い初め。

知っているようで意外と迷うのが、メニューなんです。

お赤飯・お吸い物・焼き魚・煮物・漬物

というのが基本的な構成。

ですが最近では「こうでなければならない！！」

というものではなく、割と自由な献立、

メニュー構成になっているようです。

通販や仕出しでお食い初めの料理セットが販売されていたり、

ホテルレストランでお食い初めプランがあったり。

お食い初めの宅配や出前をしてくれるお店もあるそうですよ！

気になるお店があったら要チェックです。

ただしこの場合、献立やメニューは形式的なケースが多いようです。

”我が家のお食い初めメニュー”として、

インターネットのホームページやレシピサイトに

「お食い初めレシピ」を公開している人もいます。

赤ちゃんのお披露目も兼ねて、親戚の方を招待する

ご家庭も増えているようです。

どんなお食い初めにしたいのか、

によってスタイルを選ぶとよいでしょう。

レシピサイトの大手

「クックパッド」 http://cookpad.com/

をご存知でしょうか？

このサイトは、さまざまなレシピが掲載されているのですが、

その中に、「お食い初めレシピ」もあるんです。

中でも特におすすめのお食い初めレシピを紹介しましょう。

まずは昔ながらの形式やしきたりにこだわる

おじいちゃん・おばあちゃんを迎えてのお食い初めを

行う際のおすすめレシピ。

メニューは

赤飯・鯛の塩焼き・お吸い物・紅白なます・きゅうりとタコの酢の物

切りこぶの煮物・筑前煮。

献立の特徴はずばり”年配者向け”。

二種類の煮物に酢の物。

年配の方に向けられて作られたメニューが並んでいます。

おじいちゃんおばあちゃん、つまりはパパ・ママの両親に対する

配慮といえますね。

お食い初めでは、お赤飯・お吸い物・焼き魚・煮物・漬物

が献立の基本構成。

しかし最近では、必ずしもこの献立でなければならないものではなく、

割と自由な献立になってきています。

そこで我が家のお食い初め献立を作ってみてはどうでしょう？

というおはなしです。

漠然とこういうふうにしたい、というものがあっても、

それを形にするのは難しいかと思います。

そこで2つ、具体的にお話ししようと思います。

1つめはお赤飯・アサリのお吸い物・梅干しとラッキョウ・鯛の焼き物・

筑前煮・紅白なます・ポテトサラダ・きゅうりのぬか漬け。

ポテトサラダが添えられていますが、基本的には大人向けな献立。

両親と赤ちゃんだけのご家庭向けのメニューですね。

スタンダードながらも、しっかりとしたお食い初めの献立になります。

もう1つは、1つめよりもファミリー向けになります。

お赤飯・海老しんじょのお吸い物・鯛の尾頭付き・筑前煮・

紅白なます・オニオンリング・鶏のから揚げ。

紅白なますがお祝いごとをアピールしながらも、

オニオンリングや鶏のから揚げといった、子供が食べやすい料理もプラス。

主役の赤ちゃん以外にもお兄ちゃん・お姉ちゃんがいるファミリーに

ぴったりなお食い初め献立。

この2つはあくまでも一例。

「我が家のお食い初め献立」にお悩みの方は、

そのまま作っていただいてもOKですし、

参考にして、オンリーワンのお食い初め献立にチャレンジしてみても

OKですよ！